全球最“危险”顶级美食，赌上性命才能享用，有钱都不一定能吃到。
随着社会经济的发展，人们对于美食的要求也越来越高，也出现了特别多顶级的美食，很多人都对顶级美食特别的向往。因为顶级美食不仅味道很好，最主要的是它的营养价值也特别的丰富，但是很多时候顶级美食并不是花钱就可以买来的，甚至有些人都很少能见到顶级的美食是什么样的，全球最“危险”顶级美食，赌上性命才能享用，有钱都不一定能吃到。
很多人在吃美食的时候只想到了它的口感和营养价值，但是却不知道它的制作过程以及捕捞到底是怎样的，也很少会有人关注到这一点。其实很多食物的采摘，捕捞过程都是特别艰辛，甚至还有生命危险的，就比如说大家都熟悉的补品松茸，也正是因为如此，这些顶级美食他们的价格才会特别的高。而今天我就要跟大家介绍两种捕捞风险特别高的顶级食材，只有专业的捕捞专家才能对他们进行捕捞，一般人都不太敢触碰它们。
第一个就是阿拉斯加的帝王蟹了。想必大家都有听说过这道美食，也知道这道美食的价格特别的昂贵，一般只有在邀请尊贵的客人的时候，才会舍得下心来点这一道菜。而这一道菜的价格之所以如此的昂贵，除了因为它的肉质特别鲜美，营养价值特别丰富之外，最主要的原因是它的捕捞程度特别的困难。只有阿拉斯加当地专业的捕蟹人员才有胆量和能力对他们进行捕捞，但是就算是这些专业的捕蟹人员在每一次出海捕捞的时候都是赌上了自己的性命的，因此他们的工作时间一年也仅仅只有五天，除了因为帝王蟹十分凶猛之外，阿拉斯加规定的捕蟹季节也仅仅只有三个月。
但是大家都知道每一次出海就会面临着很多的危险和未知，如果运气好的话，有时候五天就能够捕捞上一定数量的帝王蟹，但是如果运气不好的话，可能三个月捕捞上来的帝王蟹的数量也是寥寥无几。而那些阿拉斯加专业的捕蟹人员，除了有70万的年薪之外，他们根据捕捞上来的帝王蟹的数量也有一定的抽成，由此就可以看出为什么帝王蟹的价格如此昂贵了。
第二个就是鹅颈藤壶了。这道菜对于很多中国人来说可能特别的陌生，但是在西方人的眼里，这一道菜就是一道特别顶级的食物，一般只有贵族人的家里才有可能吃的上这一道菜，要知道这一道菜在欧洲甚至会卖到1公斤上百欧元的价格。
这道菜之所以受到这么多西方人的欢迎，其实也是因为它的味道特别的好，而且制作方法也特别简单。只需要将鹅颈藤壶用海水进行蒸煮，然后再放入几滴的柠檬汁用来去腥就可以了。但是鹅颈藤壶也是让很多人又爱又恨，因为他的肉实在是太少了，大部分都是它的壳儿，它的肉就只有一点点。但是他的肉的味道实在是特别好，具有海洋特殊的气味，特别新鲜美味，所以很多人就算知道他的肉只有一点点也甘愿花上重金买下它。
但是这一道菜之所以这么贵，除了因为它的味道很好之外，最重要的是这一道菜是用捕捞人的生命换来的。鹅颈藤壶一般生活在比利亚的小岛上面，他们就掩藏在小岛的礁石底下。额比利亚小岛的退潮时间只有短短的几个小时，因此捕捞人就需要在这短短的几个小时之内与海水进行斗争快速的捕捞鹅颈藤壶，而在光滑的礁石上面既要捕捞鹅颈藤壶，一边又要注意海水的冲击，这对于捕捞人来说也是巨大的考验，是一项需要冒着很大的生命危险的工作。
在了解了这两道顶级美食的捕捞过程之后，你们是不是也能够理解为什么他们的价格如此之高？很多时候我们在享用美食的过程当中只是体会到了美食的口感，但是往往却忽略了美食制作过程当中所有的不易与心酸，所以我们平时在吃美食的时候也要为那些制作美食捕捞美食的人献上我们的一点敬意。
